Salud y seguridad alimentaria. San Juan reforzó la capacitación sobre manejo seguro de alimentos libres de gluten
El Ministerio de Salud provincial encabezó una jornada presencial destinada a manipuladores de alimentos y al público en general. La actividad apuntó a prevenir la contaminación con gluten y a fortalecer prácticas seguras en distintos ámbitos.