Vendimia 2026: El INV confirmó una cosecha de 18,3 millones de quintales con gran precisión en Mendoza y San Juan
El INV oficializó una cosecha de 18,3 millones de quintales. Mendoza y San Juan lograron una precisión extrema en sus estimaciones, en una vendimia apoyada por nuevas herramientas digitales de control en tiempo
El Instituto Nacional de Vitivinicultura (INV), bajo la órbita de la Secretaría de Agricultura, Ganadería y Pesca de la Nación, ha presentado de manera oficial el informe final de la cosecha vitivinícola 2026. Los datos revelan un volumen total recolectado de 18.391.299 quintales de uva en todo el país, una cifra que marca una disminución del 8% en comparación con los 19.908.335 quintales obtenidos durante la temporada 2025.
Mendoza y San El corazón de la cosecha
El desglose regional reafirma el protagonismo de las provincias cuyanas, que concentraron la mayor parte de la producción nacional bajo un seguimiento técnico riguroso.
• La provincia alcanzó una producción de 13.147.187 quintales. Lo más destacado en este distrito fue la exactitud de las proyecciones; la cifra final representó el 98% de la estimación previa de 13.450.000 quintales, lo que significa una dispersión mínima del -2%.
• San Por su parte, el territorio sanjuanino registró la cosecha de 4.097.938 quintales. En este caso, la precisión fue se alcanzó el 100% de la expectativa técnica (4.106.000 quintales), logrando una dispersión del 0% respecto a lo recolectado.
Desde el organismo destacaron que estas mermas ya habían sido anticipadas en los informes de estimación publicados en febrero, gracias al trabajo de campo realizado por profesionales en los viñedos de ambas provincias.
Innovación digital para la toma de decisiones
Más allá de los números, el INV subrayó que este año se consolidó la innovación tecnológica como eje de la vendimia. La puesta en marcha del nuevo servicio de Estadísticas de Cosecha con información diaria permitió a los actores del sector —viñateros y bodegueros— acceder a un tablero de control online con indicadores actualizados y gráficos de evolución por zona y variedad de uva.
"Este preciso trabajo de estimación permite a todos los sectores tomar decisiones pertinentes para enfrentar el proceso de elaboración y dotar de mayor eficiencia y calidad a toda la cadena de valor", señalaron fuentes oficiales del Instituto. Según el organismo, Argentina se posiciona así entre los pocos países que cuentan con un sistema de información con tal nivel de detalle y en tiempo real.
Finalmente, para el público general, el INV mantuvo la transparencia mediante la publicación de sus Partes Semanales de Cosecha, que ofrecen datos comparativos de los últimos 10 años, asegurando el acceso libre a la información sobre la evolución del sector.
