San Juan prepara una feria informativa por el Día Internacional del Celíaco
La actividad se desarrollará bajo el lema "un evento exclusivo, sin gluten" y reunirá espacios gastronómicos, postas sanitarias y asesoramiento técnico. La propuesta busca visibilizar la enfermedad y reforzar la información disponible para personas con diagnóstico celíaco.
En el marco del 5 de mayo, fecha en la que se conmemora el Día Internacional del Celíaco, se llevará a cabo la Feria Celíaca San Juan en el hall de Exposiciones del Centro Cívico, entre las 9:30 y las 12:30. La actividad se desarrollará bajo el slogan "un evento exclusivo, sin gluten" y apunta a generar conciencia, brindar información y acompañamiento a quienes conviven con esta patología.
La propuesta incluirá espacios gastronómicos, instancias lúdicas, postas sanitarias y asesoramiento para personas celíacas. La organización está a cargo de la Dirección de Emergencia y Políticas Alimentarias, a través del Programa de Asistencia a la Persona Celíaca, junto con el Ministerio de Salud.
Durante la jornada, el área sanitaria dispondrá un circuito con postas para la aplicación de vacunas del calendario oficial, controles de signos vitales y orientación de Bromatología. También se prevén charlas sobre el diagnóstico, la alimentación recomendada y el modo en que el Estado garantiza derechos alimentarios e inclusivos mediante programas de asistencia, tanto con módulos para celíacos como con meriendas para alumnos que atraviesan esta condición.
La feria sumará además un espacio recreativo para niños y niñas con masas aptas para personas celíacas, como la masa de sal, con el objetivo de remarcar que los cuidados no se limitan a la comida y su preparación. Participarán representantes del Comité Científico de la Asociación Sanjuanina de Endoscopía Digestiva (Ased), de la Asociación Sanjuanina de Nutrición y de la Asociación de Celíacos de Argentina, quienes brindarán asesoramiento técnico.
La fecha fue impulsada en un congreso internacional por los médicos Julio Cesar Bai y Alessio Fasano, con el propósito de promover la toma de conciencia y la difusión de información certera sobre la enfermedad. En 2014, el Congreso de la Nación Argentina estableció oficialmente el 5 de mayo como jornada de conmemoración mediante la Ley 26.947. Según la Anmat, en Argentina se estima que uno de cada 167 adultos y uno de cada 79 niños es celíaco.
