Más de 150 inscriptos en curso inicial de manipulación de alimentos 2026
El lunes 9 y martes 10 de febrero se desarrollan clases teóricas y prácticas para obtener el carnet que habilita a trabajar en gastronomía.
El lunes 9 de febrero, el equipo técnico de la Dirección de Políticas para la Equidad dio inicio a las clases teóricas y demostrativas destinadas a más de 150 personas interesadas en obtener el carnet de manipulación de alimentos.
Este curso, que continúa el martes 10 de febrero en horario matutino, se dicta en la sede del Centro Cultural Amadeo Conte Grand. Los participantes incluyen a quienes tienen emprendimientos gastronómicos, profesionales como mozos y cocineros, y personas vinculadas a la cocina procedentes de Pocito, Rawson, Rivadavia, Chimbas, Capital, Ullum, Zonda y Albardón.
La asistencia completa de ambos días es obligatoria y esencial para obtener el carnet que habilita el manejo y venta de alimentos manufacturados. Tras finalizar la capacitación de 8 horas cátedra, los participantes deben aprobar una evaluación para recibir la certificación oficial otorgada por el Ministerio de Salud de la Nación, válida por 3 años y aceptada en todo el país.
Se anticipa que el próximo curso de Manipulación de Alimentos comenzará el 26 de febrero en Vallecito, Caucete.
