San Juan lidera el aumento de precios en supermercados del país

Según el último informe de la consultora Analytica, durante diciembre el costo de llenar el changuito del supermercado alcanzó, en promedio, los 900.000 pesos para una familia tipo en todo el país. Sin embargo, San Juan se destacó como la provincia con la mayor suba en precios de alimentos y bebidas, con un aumento mensual del 3,9%.

El estudio "Changuito Federal" comparó las compras mensuales de clase media en supermercados online, utilizando productos y envases uniformes para asegurar la homogeneidad. Tras San Juan, se ubicaron Salta con un aumento del 3,7% y la provincia de Buenos Aires, excluido el conurbano, con un 3,5%. Por otro lado, Formosa registró la menor variación, apenas un 1,3%.

En términos absolutos, las provincias del sur argentino presentaron los precios más elevados: Santa Cruz lideró con un changuito de 890.350 pesos, seguida por Chubut, Río Negro, Tierra del Fuego y Neuquén. En contraste, las zonas con menores costos fueron Formosa, el Conurbano bonaerense y la Ciudad de Buenos Aires.

El informe también destacó que un changuito más económico no significa menos esfuerzo para las familias. En el NEA, el gasto en alimentos consume el 29,1% del ingreso de dos salarios promedio, mientras que en la Patagonia, con precios elevados, el porcentaje es menor, del 15,6%, debido a salarios más altos, especialmente en Santa Cruz.

Los mayores aumentos se observaron en el rubro Carnes, con incrementos entre el 10% y el 15% en casi todas las provincias. La carne picada tuvo subas más moderadas, salvo en provincias patagónicas donde alcanzaron hasta el 16%. Otros productos como las galletitas de agua volvieron a aumentar, y el precio de la docena de huevos se mantuvo estable en la mayoría de las provincias.

Finalmente, el informe subraya que la estructura tributaria provincial influye en la variación de precios entre regiones, siendo un factor clave en la dispersión observada en los costos de la canasta alimentaria.