Se viene la 1° Jornada Técnica del Espárrago en Rawson
Esta jornada tiene como objetivo fomentar el desarrollo y la optimización del cultivo del espárrago, ofreciendo a los productores locales.
Dentro del programa de la "Fiesta del Espárrago y el Alcaucil", organizado por la Municipalidad de Rawson, a través de la Dirección de Producción Agrícola Ganadera, en conjunto con la Agencia de Extensión Pocito del INTA. San Juan, la Universidad Nacional de San Juan y la Asociación de Esparragueros Unidos del Médano de Oro, este 10 de octubre tendrá lugar la 1° Jornada Técnica del Espárrago, titulada "Nuevas tendencias y desafíos"
Dicha jornada tiene como objetivo fomentar el desarrollo y la optimización del cultivo del espárrago, ofreciendo a los productores locales y a los actores clave del sector una oportunidad para actualizarse en las últimas innovaciones tecnológicas, prácticas sostenibles y estrategias comerciales, para fortalecer la competitividad del espárrago sanjuanino en los mercados globales, contribuyendo al crecimiento del sector agrícola en la región.
La jornada técnica tiene como objetivo fomentar el desarrollo y la optimización del cultivo del espárrago, ofreciendo a los productores locales y a los actores clave del sector una oportunidad para actualizarse en las últimas innovaciones tecnológicas, prácticas sostenibles y estrategias comerciales.
Con ello, se busca fortalecer la competitividad del espárrago sanjuanino en los mercados globales, promoviendo prácticas que mejoren la producción y contribuyan al crecimiento del sector agrícola en la región.
Cronograma
Eje 1: Articulación entre instituciones y productores para el desarrollo del sector productivo
Contenido:
● Discusión sobre la colaboración entre el Municipio de Rawson, INTA, UNSJ y la Asociación de Esparragueros Unidos del Médano de Oro.
● Presentación de iniciativas conjuntas, proyectos en curso y futuros acuerdos de cooperación.
● Análisis de cómo la articulación institucional puede potenciar el desarrollo del sector esparraguero.
Metodología:
● Panel de discusión: Participación de representantes de cada institución en un formato de panel, seguido de una breve sesión de preguntas y respuestas para los asistentes.
Eje 2: Oportunidades del mercado para el espárrago
Contenido:
● Análisis del mercado nacional e internacional del espárrago, tendencias actuales y futuras.
● Identificación de oportunidades y desafíos para los productores de Rawson.
● Estrategias de comercialización y posicionamiento del espárrago con Denominación de Origen (DO).
Metodología:
● Conferencia de expertos en comercio agrícola: Sesión informativa seguida de un diálogo abierto con los participantes sobre las mejores prácticas para mejorar la competitividad en los mercados globales.
Expo Empresas y espacio almuerzo
Contenido:
● Exposición de las principales empresas agrícolas
● Muestra didáctica de maquinaria agrícola
Metodología: Diálogo y exposición: Cada representante de las empresas comentarán el uso y ventajas de cada implemento agrícola, formas de financiamiento, etc., pudiendo conocer en primera persona cada implemento y su funcionamiento.
Eje 3: Situación hídrica y caracterización productiva del Médano de Oro
Contenido:
● Análisis detallado de la situación hídrica en Médano de Oro, incluyendo disponibilidad y calidad del agua para el cultivo del espárrago.
● Discusión sobre la estratificación del suelo y su impacto en la producción.
● Presentación de estudios recientes y propuestas de manejo hídrico.
Metodología:
● Presentación técnica: Exposición por parte de expertos en recursos hídricos y agronomía, seguida de un intercambio de ideas y soluciones prácticas con los asistentes.
Eje 4: Actualización técnica del cultivo del espárrago
Contenido:
● Se comentará sobre nuevos genotipos y actualización de cultivares de espárragos
● Análisis de fertilización, momento oportuno, cantidad de aplicación. Parámetros a tener en cuenta.
● Experiencia sobre el compostaje a partir de residuos del espárrago, beneficios de esta técnica.
Metodología:
● Presentación técnica: Exposición por parte de expertos haciendo referencia a Genotipos y actualización de cultivares de espárragos.
Jornada a Campo. Visita a cultivo de espárrago
Contenido:
● Visita a una parcela de cultivo de espárragos en Médano de Oro.
● Demostración práctica de las técnicas discutidas durante los paneles, incluyendo riego, manejo del suelo, y aplicaciones de fertilizantes.
● Evaluación en vivo de la calidad del cultivo y discusiones sobre posibles mejoras.
Metodología:
● Demostración práctica: Interacción directa en el campo, donde los expertos guiarán a los productores en la implementación de técnicas y responderán preguntas en tiempo real.
La jornada está dirigida a estudiantes de escuelas agrotécnicas, universitarios, docentes, egresados/as, productores, empresarios/as, y actores claves del sector. Los interesados en participar deben hacerlo a través del siguiente formulario: https://forms.gle/CY4UfRFsfsCsumkE8
