Salen a controlar todas las carnicerías de Chimbas
Esto se determinó, después de que en un procedimiento policial detectaran en varias bolsas más de 100 kilos de carne de caballo.
Tras la aparición de un cementerio, donde cuatreros depositaban los caballos robados y faenados. Por los procedimientos policiales donde se detectó una importante cantidad de carne de caballo, desde la División de Alimentos, se dispuso un control estricto de los productos en las diferentes carnicerías del departamento Chimbas.
Cabe recordar que el pasado miércoles se secuestró aproximadamente 100 kilos de carne de caballo, como consecuencia de ellos en las últimas horas se determinó que todas las carnicerías del departamento sean controladas para determinar la calidad, la misma, además de controlar la habilitación de Salud Pública en dichos comercios.
Es más, en el mes de agosto se controlaron 85 carnicerías, de las cuales 30 no contaban con la habilitación correspondiente, por lo que se labraron 10 actas por esa contravención.
Entre los controles figuran, por ejemplo, la rotulación adecuada de los embutidos, la disponibilidad de agua potable y la higiene general de los establecimientos y por supuesto la autorización para funcionar como tal.
