La carne molida de caballo de San Juan llega a la TV nacional
La problemática del faenamiento ilegal de caballos en San Juan toma relevancia nacional con un informe especial de Telenoche. El descubrimiento de un cementerio de caballos en Angaco, y la estimación de que el 90% de los sanjuaninos han consumido carne equina sin saberlo, exponen una red clandestina que amenaza tanto la salud pública como la seguridad alimentaria en la provincia.
La semana pasada, San Juan se convirtió en el centro de una controversia que ha captado la atención nacional. Ahora, el equipo de Telenoche, uno de los noticieros más prestigiosos de Argentina, llegó a la provincia para documentar un caso inquietante: el hallazgo de un cementerio de caballos en el distrito El Bosque, departamento de Angaco. Este descubrimiento, que había sido reportado inicialmente por un medio colega y luego, una nota de Zonda Diario, reveló posible existencia de una red ilegal de robo y faena de caballos, cuya carne ha sido distribuida clandestinamente en el mercado sanjuanino. El dato de que el 90% de los sanjuaninos podrían haber comido carne molida de caballo sin saberlo, generó un impacto que resonó en los medios digitales de todo el país.
El impacto en la salud pública y la seguridad alimentaria
El impacto de esta noticia no se limitó a la indignación local. La revelación de que el 90% de los sanjuaninos podría haber consumido carne de caballo sin saberlo generó un revuelo nacional. Según Jorge Aguilera, un investigador de la comunidad criolla, los caballos son robados y faenados en condiciones insalubres, y su carne es vendida a carnicerías en toda la provincia a precios significativamente más bajos que la carne de vaca. Este proceso no solo constituye un acto de crueldad animal, sino que también representa un grave riesgo para la salud pública, ya que la carne no pasa por ningún tipo de control sanitario.
La reacción de la comunidad y la lucha por la justicia
La comunidad criolla, alarmada por el aumento de los robos de caballos, ha comenzado a organizarse para investigar y denunciar esta red criminal. Aguilera, quien ha estado liderando estas investigaciones, ha destacado la falta de acción por parte de las autoridades, señalando que la policía no está cumpliendo con su deber de proteger a los equinos y hacer cumplir la ley. A pesar de algunos avances, como la reciente condena de un hombre involucrado en el faena ilegal, la comunidad sigue luchando por una aplicación más estricta de la ley.
El rol de la justicia y la necesidad de una reforma
La controversia también ha puesto en evidencia la ineficacia de la justicia en casos de maltrato animal. Adolfo López Martí, un abogado proteccionista, criticó duramente la falta de seriedad con la que se manejan estos casos en San Juan. Según López Martí, la justicia solo actúa cuando los casos llegan a los medios, dejando impunes a los responsables en la mayoría de las situaciones. El abogado aboga por la creación de una Unidad Fiscal Especializada en delitos ambientales y maltrato animal en la provincia, similar a las que ya existen en otras regiones del país.
El informe especial de Telenoche y la visibilidad del caso
El informe que Telenoche presentará en los próximos días promete arrojar más luz sobre esta grave situación. Con entrevistas a gauchos, ganaderos, productores rurales y proteccionistas, tal como ya lo ha venido informando este medio, en diversas nota.
Estiman que el 90% de los sanjuaninos ya comió carne de caballo
Jorge Aguilera, un investigador de la comunidad criolla, asegura que la mayoría de los sanjuaninos han consumido carne molida de caballo sin saberlo, debido a una red ilegal de robo, faenamiento y tráfico de equinos en San Juan.
Investigación: Aguilera y su grupo investigan el robo masivo de caballos y afirman que en Chimbas se faenan cerca de 20 caballos por día, produciendo 200 kg de pulpa que se vende a carnicerías locales.
Denuncia: El investigador critica la falta de acción de las autoridades y subraya que la ley que protege a los equinos no se cumple en la provincia.
Faenamiento ilegal de caballos en San Juan: la justicia en la mira
Acusaciones: El abogado proteccionista Adolfo López Martí critica a la justicia sanjuanina por no tomar en serio los casos de maltrato animal, a pesar de las denuncias de faenamiento ilegal de caballos.
Falta de acción: López Martí señala que la justicia local tiende a ignorar estos casos a menos que trasciendan a los medios de comunicación, y aboga por la creación de una Unidad Fiscal Especializada en delitos ambientales y maltrato animal.
Precedente legal: El abogado es conocido por haber logrado una condena histórica en San Juan contra un hombre que mató a un perro de un escopetazo.
Proyecto "Chau tracción a sangre": Una solución contra el maltrato animal
Propuesta Legislativa: Un grupo de proteccionistas, junto con el abogado López Martí, están trabajando en un proyecto de ley para modificar la Ley 2005L o crear una nueva ley autónoma que regule la tracción a sangre en San Juan.
Objetivo: La iniciativa busca proteger a los caballos del maltrato y prevenir su robo para faena ilegal. Se propone endurecer las condenas y mejorar los controles de equinos en la vía pública.
Participación Comunitaria: ONG"s como Rescate Equino instan a la ciudadanía a denunciar cualquier actividad sospechosa relacionada con el transporte ilegal de caballos.
