El precio de la yerba mate aumenta un 35% por la desregulación del sector
Según algunas encuestadoras, hubo un fuerte aumento en las góndolas por el incremento en la materia prima.
En apenas dos meses, el precio de la yerba mate experimentó un significativo incremento del 35,3%, desde que se liberaron los precios en abril hasta finales de junio de este año. Según datos recogidos por un informe de la UADE, en abril un paquete de kilo de yerba se comercializaba a $3.400, mientras que a finales de junio el mismo producto alcanzó los $4.700 en los supermercados.
Este aumento acumulado durante el segundo trimestre del año superó considerablemente la inflación de alimentos, que se ubicó en un 14,4% para el mismo período. Hasta marzo de este año, el Instituto Nacional de la Yerba Mate (INYM) tenía la responsabilidad de fijar los precios de referencia, asegurando que los productores recibieran un pago justo por su materia prima y los consumidores pudieran adquirir el producto a precios estables.
Sin embargo, con la desregulación implementada en abril, las fases intermedias de la cadena de producción de yerba mate se vieron afectadas por incrementos en los costos de la materia prima, lo cual repercutió directamente en el precio final de venta al público.
"El aumento del precio del kilo de hoja verde se ha trasladado completamente hasta el precio final de los paquetes de yerba mate disponibles en los supermercados", señaló el informe de la UADE, destacando que los consumidores fueron los más afectados por esta situación.
A pesar del notable aumento observado hasta junio, se registró una ligera desaceleración en julio, cuando el precio del paquete de yerba mate se ubicó en promedio en $3.950. Esta variación refleja la volatilidad del mercado tras la desregulación, dejando en evidencia la incertidumbre entre los consumidores sobre la estabilidad de los precios a corto plazo.
