El peor registro en 13 años
El consumo de carne vacuna se derrumbó un 16,7% en el primer semestre
La ingesta de carne bovina "per cápita" se ubicó en el sexto mes del año, en 48 kg, mostrando una baja del 10,4% con relación a 2023.
La pérdida del poder adquisitivo de la población y la menor producción de carne tras la liquidación de ganado como consecuencia de la sequía de 2023, provocaron una fuerte baja en el consumo de carne vacuna en lo que va de 2024.
