Productores ponen precio al kilo de uva en dólares
Publicaron un comunicado donde establecen los precios que estiman convenientes por las uvas. Varias instituciones del sector firmaron el pedido.
Como todos los años llega febrero y empieza la temporada de la cosecha de la uva, producción importantísima para San Juan y en este contexto, todos los años hay negociaciones entre productores, bodegueros y las provincias que median entre ambos parta establecer un precio para el quilo de uva.
Este martes diferentes entidades de productores y de vitivinícolas publicaron un informe donde señalan que "con un enfoque serio y un firme compromiso con la cultura del trabajo en la producción de uvas", los productores vitivinícolas de diversas regiones del país han emitido un comunicado exigiendo un pago justo que refleje los costos de producción y promoviendo la sostenibilidad en toda la cadena vitivinícola.
Entre las entidad sanjuaninas que firmaron el pedido figuran: la Mesa Vitícola de San Juan, la Asociación de Viñateros Independientes De San Juan y la Federación de Viñateros De San Juan.
Basándose en los costos de producción establecidos por el INTA Estación Experimental Junín y otras entidades participantes, los productores solicitan un precio equitativo que considere los costos totales por kilogramo por hectárea. Además, instan a los gobiernos nacionales y provinciales a colaborar para revisar y ajustar los costos en toda la industria, asegurando una distribución justa y equitativa.
En relación con la cosecha en curso, los productores anticipan que será inferior al promedio de los últimos años en todo el país, exacerbada por eventos climáticos y la crisis hídrica en la zona norte. En consecuencia, subrayan la necesidad de que estos desafíos se reflejen en el precio pagado al productor.
El comunicado enfatiza la importancia de no vender por debajo de los costos de producción y advierte que continuar por este camino podría resultar en la pérdida de productores, con consecuencias sociales, económicas y habitacionales significativas para la sociedad.
Finalmente, exhortan a los bodegueros a unirse en el esfuerzo por garantizar una compensación justa por la uva que es vital para la industria vitivinícola.
Estos son los precios que proponen:
CRIOLLAS/MEZCLAS DE u$s 0.37
BLANCAS A u$s 0.75, BLANCAS B u$s 0.50
TINTAS A u$s 0.70, TINTAS B u$s 0.50
