El pan llegó hasta los $1.300 en San Juan

En una entrevista con Zonda Noticias, Manuel Rodríguez, titular de la Cámara de Panaderos de San Juan, reveló los nuevos precios de productos básicos en panaderías locales. Rodríguez compartió detalles sobre la situación actual, destacando los desafíos que enfrentan los panaderos en la provincia.

Según Rodríguez, el precio del pan ha experimentado un aumento significativo, ubicándose en un rango de $1.330 a $1.350 por kilo. Asimismo, otros productos como las tortitas y las semitas alcanzan los $0.90, mientras que las facturas se sitúa en $1.850. la docena Uno de los componentes esenciales en la producción de pan, la bolsa de harina de 25 kilos, "oscila entre $1.900 y $2.900" para aquellos que buscan una calidad superior.

El representante de los panaderos destacó que varios factores contribuyen a estos aumentos, entre ellos los costos de sueldo, combustible y harina. Señaló que la falta de correspondencia entre los precios actuales y la capacidad adquisitiva de la población ha afectado negativamente a las ventas, con una pérdida del 30%. Esta disminución en la demanda se observa desde marzo y, lamentablemente, no se ha logrado recuperar.

Rodríguez subrayó que el problema no radica únicamente en el precio del pan, sino en la difícil situación económica que enfrentan los consumidores. La escasez de recursos económicos ha llevado a que las personas compren en menor cantidad, buscando minimizar el gasto en productos básicos como el pan.

"Yo converso con aquel que tiene venta, a lo mejor, en una esquina y le ha bajado también la venta. No es problema de pan o del precio. Es problema de bolsillo. No tiene plata la gente. Entonces compran menos cantidad", señala el empresario.

En este marco, destaca que "tratan de minimizar el consumo". Cabe resaltar que el empresario ha mencionado la cída del consumo durante varias notas en este 2023, lo que ya muestra un cambio sostenido en el consumo de panificados, según el empresario, por la situación económica.