La caída de las exportaciones de mosto afecta duramente a San Juan
Si bien la provincia es el segundo elaborador de mostos del país, primero está Mendoza, San Juan tiene en su superficie un gran porcentaje de hectáreas que se destinan al mosto. Esto es al contrato de lo que ocurre en Mendoza que su fuerte está en las uvas para vinificar.
De acuerdo a lo informado por el Instituto Nacional de Vitivinicultura –INV-, las exportaciones de mosto concentrado en todo el año ascienden a 27.309 toneladas, un 54,5% menos en volumen y un 44% menos de ingreso de divisas respecto al mismo período del año anterior. El precio promedio del mosto concentrado en el acumulado del año llega a 1.879,4 dólares/tonelada y en setiembre se comercializó a un precio promedio de 1.830,4 dólares por tonelada.
La caída del mosto se sustenta en gran medida por el efecto que tuvo la sanción de Comercio de Estados Unidos sobre los mostos argentinos por dumping en 2022. Si bien sanción se revirtió, hubo un grave problema porque los clientes de Estados Unidos, que en ese momento compraban el 40% del mosto argentino, reemplazaron al país y comenzaron a importar desde otros destinos, en especial de España. A este impacto se le tiene que sumar los problemas macroeconómicos internos del país y el costo del tipo de cambio, que convirtieron al mosto argentino en poco competitivo.
54.5%
cayeron en volumen las exportaciones de mosto desde el mes de enero a septiembre con respecto al mismo periodo del año anterior.
Con este panorama, el sector mostero nacional se encuentra en una grave retracción, que lleva a que las empresas estén mirando con cuidado lo que está ocurriendo. De hecho, hay establecimientos como Vinos y Mostos Andinos, una empresa perteneciente a Kataoka & Co., Ltd decidiera cerrar su planta en el departamento de San Martín porque les resulta más rentable retirarse del mercado argentino y producir en Chile o incluso en Europa. Vale marcar que gran parte de las exportaciones de esta empresa tenían como destino Japón.
23.1%
subió el precio de la tonelada de mosto exportado desde la Argentina. El valor promedio fue de 1879 dólares.
Lo cierto es que cuando se observan las exportaciones de mosto concentrado de enero a septiembre de este año fueron solo de 27309 toneladas contra 60.076 toneladas en el mismo periodo del año anterior. Por otro lado, hubo un incremento en el valor promedio en dólares de la tonelada de mosto concentrado pues en 2022 la cotización era de u$S 1526 dólares y en 2023 de u$S 1879, lo que representa un incremento del precio de 23.1%, lo que sin dudas hubiera sido una alternativa importante para pensar en vender más, si el mercado y el sector no estuviera tan ajetreado.
Cuando se mira la producción de mosto por provincias San Juan elabora en este producto el 63% de sus uvas, mientras que Mendoza el 37%. De hecho, San Juan tiene entre sus varietales a la Cereza, que representa el 25% de la producción de uvas, que tiene como destino el mosto.
Si bien Mendoza es el principal productor de mostos del país, en volumen, la economía viñatera sanjuanina siente más el impacto de la caída de las exportaciones de este producto, porque el mayor volumen va destinado a mosto. Por esto, la provincia tendrá que trabajar en un reposicionamiento del sector mostero e inclusive abordar acciones para la recuperación de mercados que lleven a que se venda más.
