Destacan la calidad de los vinos de cada valle

Ayer se dieron a conocer los resultados de los vinos de la añada en el marco de la EVISAN 2023. En la ocasión marcó que más del 50% de los vinos son buenos o muy buenos, lo que marca la calidad que se tiene en esta producción.

En esta ocasión, la EVISAN tuvo una característica especial y es que se evaluaron vinos de todos los valles vitivinícolas de la provincia, poniendo la nota destacada los vinos de Iglesia y sobre todo un Malbec de altísima calidad.

La EVISAN es organizada por la Universidad Católica de Cuyo y el Gobiernode San Juan y cuenta con el apoyo del Centro y Consejo de Enólogos. También contó con el apoyo de las diferentes cámaras vitivinícolas de la provincia de San Juan.

El acto estuvo encabezado por el Ministro de la Producción Ariel Lucero, la rectora de la Universidad Católica de Cuyo, María Laura Simonassi, el decano de la Facultad de Ciencias Químicas y Tecnológicas, Mauro Bergés, el Secretario de Agricultura y Ganadería,Marín Gómez. También estuvo presente el vice presidente del INV, Hugo Carmona y el delegado local Alejandro Rodrigo. Otra de las autoridades presentes fue la ingeniera Claudia Quini, representante argentina ante de la Organización Internacional del Vino.

Tiene que marcarse que la EVISAN se volvió a realizar luego de un parate de varios donde uno de los principales motivos fue la pandemia del Coronavirus. Otro tema a destacar, es que de acuerdo al decano Bergés se analizaron unas 40 muestras de vinos. El condimento principal es que la selección de las mismas las hicieron en las propias bodegas. De todo es un número bajo de participante, entendiendo que hubo ediciones en las que superaron ampliamente el número actual y los espacios de la degustación final se llenaba de curiosos y amantes del vino.

Los organizadores sostuvieron que la idea de hacerla de manera diferencial donde cada uno de los valles produce vinos diferentes marca la diversidad de vinos que se puede hacer en la provincia. Aclararon que los vinos de un mismo varietal pero de diferente zona pueden ser completamente diferentes.

Lo cierto es que Evisan , Valles Sanjuaninos se realiza unos día antes, de que el gobierno de la provincia anuncie la promoción de los vinos de San Juan, también revalorizando los valles. Es por esto que los vinos que se evaluaron fueron desde los que se encuentran en la zona baja de la provincia, hasta los de altura. Cada uno de ellos impuso sus características y condiciones para merecer un espacio en cualquier góndola.

Tiene que aclararse que las muestras que se evaluaron en la EVISAN, el 25 por ciento corresponden a vinos blancos, mientras que el restante 75% corresponde a vinos tintos.

Otro detalle,  es que solo los propietarios de los vinos supieron cual es la valoración que hizo el jurado de cada uno de los vinos. Es por esto que a las botellas se las anonimó y se le puso una cifra con dos letras y dos números.

Un patrocinio esperado

El evento no  solo fue la degustación dirigida, sino que también hubo un anuncio que es muy importante para los productores y elaboradores de vinos.

Es que la referente de Argentina en la Organización Internacional del Vino, la ingeniera Claudia Quini comunicó que "la OIV autorizó el patrocinio de  todos los eventos que hagan al posicionamiento de los vinos de San Juan.

De hecho es una herramienta más que valiosa, si se entiende que son 45 los países que integran esta organización y todos ellos sabrán que es lo que se hace en la provincia, apuntando al posicionamiento de los vinos locales. Vale marcar que el pedido de patrocinio de la OIV se viene planteando desde hace tiempo en la provincia. De hecho , una de las aspiraciones tienen desde el Centro y Conejo de Enólogos es que la Cata de Vinos de San Juan pueda ser considerada como internacional.

Presentación de las características de los vinos

Para la presentación de los resultados de la EVISAN se hizo una degustación dirigida. En esta ocasión se degustaron 6 vinos, tres bancos y tres tintos. Tiene que marcarse que estos últimos todos eran Malbec.