Vinos del Quinto Cuartel brillan en La Rural
Se trata de Sempiterno un producto que nació en las entrañas de este distrito de Pocito. La propuesta es de una finca de amigos, que apostaron por producir y con ello llegar a los mejores mercados en base a calidad.
Sempiterno Wines, es uno de los emprendimientos sanjuaninos que está participando hasta hoy en la Expo Rural. De hecho, el ministerio de la Producción y Desarrollo Económico armó un stand en el que han participado 30 expositores de la provincia durante los 15 días que dura la exposición.
Sobre esta participación, el ingeniero José "Catuco" Molina, uno de los padres e ideólogos de finca La Macarena y de este proyecto afirmó a Zonda Diario que "nosotros estamos haciendo la presentación de nuestra bodega Sempiterno Wines. Esta es la primera vez que participamos en la Rural de Palermo y estamos muy contentos por haber participado", el productor también destacó la labor del Ministerio de la Producción en la organización del stand donde participaron los productores locales. Vale marcar que el proyecto nacido en el Quinto Cuartel ya tuvo algunas participaciones nacionales como en Expo Delicatessen.
"Yo no me canso de hablar del Quinto Cuartel y el potencial de este distrito pocitano para producir vitivinicultura y olivicultura".
Respecto a los vinos que llevaron a la exposición afirmó que "como novedad estamos presentando un blend de Tannat Malbec cofermentado semidulce y un Tannat Dulce, que la gente lo aprecia y le gusta mucho". Estos vinos "son elaborados en la bodega nuestra y es una viña entre amigos y la verdad es que están teniendo una recepción extraordinaria". Explicó que sobre todo en los jóvenes el vino tuvo una excelente aceptación.
Molina reconoce que el proyecto es el resultado de muchas batallas a lo largo del tiempo. "El objetivo es hacer vinos ricos para la gente. Es un emprendimiento familiar y de amigos y estamos fascinados".
Por último, el producto y elaborador resalta el origen del vino. "Yo no me canso de contar el origen del Quinto Cuartel y la importancia de este distrito pocitano que tiene un potencial extraordinario tanto en vitivinicultura como olivicultura. Esto ya no es solo potencial, sino presente", sentenció.
