Gastronómicos con grandes expectativas por el Día del Amigo: las reservas superan el 70%

Este jueves 20 de julio se celebra el Día del Amigo en varios países del mundo, y San Juan se sumará al festejo. Esta fecha ha adquirido una gran importancia para el sector gastronómico, ya que se espera un alto nivel de actividad en los restaurantes y bares de la provincia.

En ese sentido, el presidente de la Cámara Gastronómica y Hotelera de San Juan, Rubén Miadosqui, dialogó con Zonda Diario y declaró: "para el jueves 20 las reservas están en un 70%, seguramente en las próximas horas llegarán al 100%. Pero también hay mucha demanda para el día anterior y posterior, será una semana de mucho trabajo."

Por otro lado, el empresario explicó que para este Día del Amigo no habrá rebajas ni promociones debido a la inestabilidad económica,"normalmente en este tipo de eventos no sirve las promociones, ya que se trabaja a local lleno". Y agregó: "algo que nos afecta es la suba de los alimentos, no encontramos una estabilidad y no tenemos posibilidades de genera promociones,  ya que los precios suben todos los días".

De esta manera, explicó que, en comparación al año pasado, los precios llegan con un 100% aumento, tal como va la inflación anual informada por el INDEC."Por individuo, el precio calculado del ticket promediova desde los $4.000, como mínimo. Dependiendo el local y la categoría que elijan los comensales", destacó.

Los principales lugares que se reservan son los bares, parrilladas, pizzerías y restaurantes. Otra opción que trabaja muy bien para esta fecha, pero en muchos casos no aceptan reservación son locales de desayuno y meriendas. 

EL COMERCIO LOCAL TAMBIÉN SE PREPARA

Si bien el impacto no es el mismo que en el rubro gastronómico, en el comercio local también hay un clima de buenas perspectiva para este próximo jueves 20.

Sobre todo en los comercios dedicados a la regalería con productos pequeños y más económicos.
Ya muchas vidrieras céntricas muestran sus productos para compartir con los amigos.