Zucchinis y tomates bajo cubierta para Mendoza
Se trata de la cooperativa Cuatro Caminos que tiene su producción en Albardón. Posee una extensión de 20 hectáreas bajo cubierta. Sostienen que en tiempos de crisis, el riego por goteo es la única opción para los cultivos.Por Víctor García
Esta Cooperativa se dedica a hacer cultivos bajo cubierta. Sus principales productos son zucchini y tomates. Son de Las Tapias, Albardón y con sus productos primicia llegan al Mercado de Guaymallen en Mendoza. Ante los problemas que hay con la sequía sostienes que "el riego por goteo es la única solución en estos tiempos de crisis".
La Cooperativa Cuatro Caminos se ha constituido en la localidad de Las Tapias en Albardón. Se trata de un grupo de productores que atendiendo a las necesidades de los tiempos modernos comprendieron que tenían que aplicar técnicas modernas de cultivos. Es por ello que hoy tienen toda su extensión -20 hectáreas- bajo algún tipo de cubierta para producir. Sus principales productos son tomates, zucchini. Pero también producen pimientos, chauchas, arvejas, habas y todo tipo de producto que son primicias en la localidad de las Tapias.
Esta cooperativa estuvo trabajando durante siete años como grupo de productores. En marzo de 2021 se constituyeron en Cooperativa, con el objetivo de seguir creciendo en su sistema de producción. La cooperativa Cuatro Caminos recientemente participó de la Feria Provincial de las Cooperativas organizada por el Ministerio de Desarrollo Humano.
Cuatro Caminos recientemente participó de la Feria provincial de Cooperativas, que se realizó en el Estadio del Bicentenario. Su presidente, Eduardo Sánchez, dialogó con Zonda Diario y contó que los sistemas de cobertura que utilizan para sus cultivos son "invernaderos y zarzos", que es un sistema mixto de protección. Explica que "la producción bajo cubierta nos ayuda porque tenemos una zona muy temprana- primicia-, en las Tapias. A los productos los tenemos que sacar muy temprano para conseguir los mejores precios. Todo esto se vende en el mercado de Guaymallén en Mendoza". También comercializan parte de sus productos en el mercado sanjuanino y dependiendo de la época del año venden productos en Córdoba y Buenos Aires.
A pesar de tener muy buenas condiciones de producción, estos productores no son ajenos a los efectos de la sequía. "La estamos pasando muy apretado. En mi caso tengo cinco hectáreas de riego por goteo y es la única forma de producir en estos tiempos". Agregó que "todos la estamos pasando, mis vecinos e integrantes de la cooperativa han tenido problemas", dijo el productor.
Al hablar en general sobre la producción bajo cubierta en general contó que "hay productores que tenían cuatro invernaderos y han tenido que dejar solo uno por la falta de agua".
En cuanto a los sistemas de producción afirmó que "siempre apuntamos a hacer más invernaderos, que son el futuro de la producción de San Juan y de Albardón". De todos modos destacó que "son altísimos los costos. Un invernadero de 1200 metros costaba hace unos meses 1.2 millones de pesos", y con la disparada del dólar los costos se han incrementado notablemente, de acuerdo a lo que manifestaron los cooperativistas.
Agregó que la posibilidad de crecimiento es posible, "todo depende de buscar el cultivo y que salga muy temprano para poder vender a mejor precio".
Además mostró preocupación por el incremento de costos en materia de energía y combustibles. "Son muy altos los costos que se generan para mantener un invernadero con calor".
APORTE
El presidente de la Cooperativa contó que "hace 30 días recibimos un subsidio que lo invertimos para comprar un tractor Massey Fergunson, con dos implementos. Esto nos ha permito fortalecer la cooperativa, que en este momento tiene unas 20 hectáreas cultivadas"
