Se viene el día del Amigo con aumentos de precios
En bares y restaurantes ya están recibiendo reservas para el almuerzo o la cena del próximo miércoles. Sin embargo advierten que por los incrementos de precios que hay en los alimentos hay subas de entre el 10 y 25%.
Se aproxima el 20 de Julio, fecha en la que en el país se festeja el día del Amigo y comienzan a organizarse las clásicas reuniones para celebrar con todo.
El año pasado el festejo fue importante y hubo gran movimiento en bares y restaurantes de SJ en una nueva normalidad después de la pandemia. Pero esta vez, es el efecto dólar blue en alza también se está sintiendo a la hora de organizar los festejos.
Así lo explicó el presidente de la Asociación Empresaria, Hotelera, y Gastronómica de San Juan, Rubén Miadosqui en diálogo con Zonda Diario.
"Todo el mundo esta expectante a ver como se va dando la situación económica. Y sobre todo tratando de ver si los precios se estabilizan y quedan quietos para ver que tipo de promociones se pueden realizar para el día del amigo", explicó Miadosqui.
"La expectativa es conseguir estabilidad para tener alguna promoción para poder atraer a diferente tipo de publico al sector gastronómico local", añadió.
En este sentido, indicó que ya se están recibiendo reservas porque hay muchos sanjuaninos que se adelantan y van organizándose con tiempo para después no tener la sorpresa de no encontrar ni una mesa disponible.
"En nuestro caso reservamos una parte del salón porque hay mucha gente que no esta acostumbrada a las reservas. Siempre se trabajó muy bien para la fecha. Esperemos que sea como todos los años donde la gente se olvida de los problemas que puede tener y sale a festejar", informó Roberto Putruele propietario de la lomoteca Pirandello.
¿Qué pasa con los precios?
Miadosqui explicó que los precios de todos los alimentos que se utilizan para las diferentes cartas de los bares y restaurantes "se siguen moviendo a medida que el dólar sigue subiendo".
En este sentido dijo que "lo que se hace diariamente es verificar los precios y colocar los del día". Y aseguró "estamos cambiando precios todos los días y esperamos estabilidad para manejar un precio acorde".
Explicó además que hay incrementos de precios en todos los insumos, "no solo en carnes sino fiambres y bebidas".
"Hubo entre un 10 y un 25% de aumento. Cada 3 o 4 días aumentan y los proveedores tocan semanalmente todos los precios", agregó el empresario.
"Hay mucha disparidad de precios y en la gente se siente y hay miedo por el movimiento de precios y dólar. No sabemos si nos está rindiendo mucho lo que trabajamos por esta situación. Pero hay buenas perspectivas para este día en especial", añadió Putruele.
EL COMERCIO LOCAL TAMBIÉN SE PREPARA
Si bien el impacto no es el mismo que en el rubro gastronómico, en el comercio local también hay un clima de buenas perspectiva para este próximo miércoles 20.
Sobre todo en los comercios dedicados a la regalería con productos pequeños y más económicos.
Ya muchas vidrieras céntricas muestran sus productos para compartir con los amigos.
UNA FERIA PARA REGALOS
El próximo 20 de julio, en horario de corrido de 9 a 20, el local de Hilar SJ, ubicado en el Paseo del Oeste, sobre calle Ignacio de la Roza entre Malvinas Argentinas y Rastreador Calívar, Rivadavia, ofrecerá toda una serie de regalos originales para los amigos.
Habrá diferentes productos realizados por emprendedores sanjuaninos para todos los gustos y bolsillos.
