Forrajes y harinas subieron en promedio 45% en tres meses

17 de Marzo, 2022

Forrajes y harinas subieron en promedio 45% en tres meses. De acuerdo a lo que explican comerciantes de las forrajerías en SJ, los precios se dispararon a raíz del incremento del valor del trigo y los demás commodities, a partir del conflicto armado en Europa, entre Rusia y Ucrania.

Escribe: Víctor García

El aumento de los precios de los commodities ha llevado a que haya un impacto directo en algunos costos en el mercado local. El mejor ejemplo es que en promedio en los últimos tres meses hubo un incremento del orden del 45% en alimentos y forrajes para animales y el mismo valor para la harina de trigo, que impacta directamente en el valor del pan.
En ese sentido, un comerciante de forrajes local consideró qeu "es alarmante pues en los últimos quince días subió más de 8000 pesos la tonelada de maíz, que llega a la provincia.
Las razones de los incrementos se debe en líneas generales a una cosecha de forrajes pobre complicada por los efectos de la sequía. También en los últimos días se produjo cierta distorsión de precios a raíz del conflicto bélico entre Rusia y Ucrania. Estos dos países son importantes productores de trigo.
Si se hace un desglose del incremento por productos, la harina 000 por 25 kilogramos en el mes de diciembre valía alrededor de $1250 y en la actualidad el valor es de $2100, lo que representa un incremento del orden del 68%. También en la harina 0000, la bolsa de 25 kg, tenía un costo de $1400 en diciembre y en la actualidad es de $ 2400, lo que implica un crecimiento superior al 74%.
En el mismo periodo la bolsa de maíz de 35 kg subió más del 46% pasando de $920 a $ 1350.
El afrecho semitín, alimento que en general se destina a cerdos y en algunos casos a caballos tuvo un incremento del 47%, la bolsa de 40 kilos pasó de $1050 a $1550. El aumento fue inferior en el afrecho forrajero por 30 kg que paso de costar $800 a $920.
En tanto que los alimentos balanceados para gallinas en sus distintas etapa de crianza o ponedoras la bolsa de 25 kilos costaba en diciembre $1630 y en marzo el valor es de $2050, algo más del 25% de incremento.
El impacto en la granja y en la mesa
En la provincia, muchos productores rurales tienen en sus respectivas propiedades una granja con algunos animales que en su mayoría son para el autoconsumo.
El incremento de costos impacta en la economía de cada uno de ellos. De hecho algunos de los consultados estimaron que tendrán que reducir la cantidad de animales, aunque eso implique luego salir a comprar carne de pollo o cerdo al mercado convencional. Vale marcar que también el incremento de la alimentación de los animales impacta en el precio que se cobra en las carnicerías la carne de pollo, cerdo o vaca.

Maíz 30 kilos