La última edición de Argoliva se consolidó como un momento esencial para la capacitación técnica y la vinculación del sector, sobre todo en la jornada a campo que se llevó a cabo en Pocito. Con el apoyo del INTA, el evento incluyó una jornada de campo y actualización para productores y profesionales, conectando los desarrollos científicos con la práctica agrícola diaria y ofreciendo respuestas específicas a las demandas de la olivicultura sanjuanina.
El encuentro congregó a más de 100 expositores agroindustriales que exhibieron tecnologías de punta, insumos y servicios de vanguardia. Al respecto, el ministro Gustavo Fernández remarcó la relevancia de este espacio de intercambio:
“Es un espacio para que proveedores de la agroindustria puedan compartir con los técnicos y proveedores las nuevas soluciones, las nuevas ofertas que hay en distintos ámbitos de la variedad de productos y servicios que demanda la agricultura, particularmente lo que tiene que ver con la olivicultura. Así es que es un evento que viene muy bien para complementar todas las actividades que implica el concurso de Argoliva”, dijo el Ministro al hacer referencia a la jornada a campo en el INTA.
Fernández celebró la expansión del encuentro y destacó que este acercamiento tecnológico consolida la competitividad del sector, demostrando que San Juan compite sin complejos a nivel nacional e internacional.
La olivicultura como pilar del crecimiento y segunda fuerza agroindustrial
La olivicultura es la segunda actividad agroindustrial más importante de San Juan, ocupando el segundo lugar en superficie cultivada y participación en manufactura de alimentos, detrás de la vitivinicultura. Mientras la vitivinicultura ha visto mermada su superficie, la olivicultura se expande de forma sostenida, enfocándose en el aceite de oliva virgen extra.
Este año, la Argentina alcanzó una cosecha récord en la que San Juan ha tenido un rol protagónico. El ministro Fernández contextualizó esta situación productiva y comercial de la siguiente manera:
“Este año hemos tenido en Argentina una cosecha récord. San Juan explica mucho de la cosecha récord, que de alguna manera también nos ayuda a compensar una caída que hubo también en los precios, porque esa cosecha importante que tuvimos en Argentina también se ha verificado en los principales productores mundiales que mueven realmente la aguja”.
Pese a que la abundante oferta mundial disminuyó los precios internacionales, el ministro elogió la resiliencia de los productores sanjuaninos, quienes compensan la baja mediante tecnología en riego, labores de cultivo eficaces y optimización de los procesos industriales.
Estabilidad macroeconómica, financiamiento bancario e infraestructura
Para el ministro, la previsibilidad de largo plazo es indispensable para recuperar la competitividad en el comercio exterior. Además de estabilidad económica, las pymes agrícolas requieren un sistema bancario con líneas crediticias viables que apalanquen la innovación constante. Fernández detalló:
“Lo que ellos necesitan, en primer lugar, es un marco de estabilidad, que les permita planificar con tiempo. Ese marco de estabilidad se está consiguiendo, se está logrando, se sigue abonando y a partir de ahora, por supuesto, hay desafíos que tienen que ver con que esa competitividad también llegue al sistema financiero, que el financiamiento que es clave para mantener la innovación vigente en cada uno de los emprendimientos, este se desarrolle con niveles adecuados”.
Bajo la directiva del gobernador Marcelo Orrego de integrar ciencia y producción, el Ministerio de Producción brinda asistencias técnicas y apoyos financieros locales. Asimismo, se promueven programas bancarios específicos y se avanza en reducir la presión fiscal nacional y provincial, junto con planes viales para mejorar las rutas clave y reducir sensiblemente los costos de logística.
La transición climática extrema: De la sequía hídrica a la gestión de los excesos
La llegada del fenómeno de El Niño trajo consigo desafíos meteorológicos imprevistos. Tras años de administrar la escasez crítica en una sequía histórica profunda, la provincia debió pivotar bruscamente hacia la gestión del exceso de caudal. Fernández sintetizó este drástico viraje climático regional:
“Venimos de años de profunda sequía donde la discusión pasaba por cómo administrábamos la escasez. Y hoy el debate pasa por cómo administramos la abundancia, pero más que la abundancia, el exceso.”
Frente a esta coyuntura, el gobierno provincial conformó de inmediato el Comité Provincial de Respuesta ante Emergencias- COPRE-. La estrategia incluye la limpieza de canales matrices y la reactivación urgente de la red de drenes, un recurso vial e hídrico postergado. El titular de la cartera de Producción destacó la importancia de la corresponsabilidad coordinada de municipios y olivicultores en el mantenimiento de estas acequias.
Finalmente, el funcionario remarcó que, si bien el exceso de agua recargará los acuíferos y recuperará la capacidad de almacenamiento en los diques, también conlleva complicaciones de verano que exigirán medidas preventivas, tales como lluvias torrenciales atípicas, mayor riesgo de heladas tardías y contingencias severas por granizo.
