Los datos provisorios del Instituto Nacional de Vitivinicultura (INV), correspondientes al mercado externo y con base de datos al 1 de septiembre de 2026, muestran un escenario de contrastes. Entre enero y agosto, el volumen total exportado de vinos alcanzó 1.257.048 hectolitros, un 0,6% más que en igual período de 2025. El crecimiento, sin embargo, no fue homogéneo: mientras el vino blanco avanzó 27,5%, el vino color retrocedió 4,5%.
La composición por modalidad de envío también explica buena parte del resultado. El vino fraccionado cayó 6,8% en volumen, mientras que el vino a granel creció 25,8%. Dentro de este último segmento, el blanco tuvo un salto de 156,8%, aunque sobre una base menor. El valor FOB de las exportaciones de vino, en cambio, disminuyó 7,8%, desde US$ 434,358 millones a US$ 400,359 millones, lo que evidencia que el aumento de volumen no se tradujo en un incremento equivalente de ingresos.
Los mostos aportan el principal dato positivo
El comportamiento de los
mostos fue diferente. En el acumulado enero-agosto, los mostos —concentrado y
sulfitado— sumaron 90.121 toneladas, frente a 83.921 toneladas en 2025, con una
expansión del 7,4%. El mosto concentrado explicó buena parte de esa mejora:
pasó de 51.951 a 61.260 toneladas, un crecimiento del 17,9%. En valor FOB, el
concentrado aumentó 6,7%, de US$ 79,081 millones a US$ 84,346 millones.
En el acumulado enero-agosto, el comportamiento conjunto debe leerse por separado, porque el INV expresa los vinos en hectolitros y los mostos en toneladas. En ese período, los vinos totalizaron 1.257.048 hectolitros y los mostos 90.121 toneladas. La lectura general muestra que el crecimiento de los mostos amortiguó la caída de los vinos y sostuvo una parte relevante del desempeño exportador del complejo.
Agosto marca un freno más pronunciado
El deterioro aparece con mayor claridad en agosto. El volumen total de vinos exportados fue de 121.908 hectolitros, 27,8% menos que en agosto de 2025. El vino fraccionado cayó 10,8% y el granel se contrajo 75,1%. El valor FOB de los vinos fue de US$ 45,619 millones, 23,0% por debajo del mismo mes del año anterior.El mosto concentrado tampoco escapó al retroceso mensual: las exportaciones fueron de 6.153 toneladas, 29,5% menos interanual, mientras el valor FOB alcanzó US$ 8,325 millones, con una baja de 35,1%. De esta manera, agosto aparece como un mes de fuerte contracción, aun cuando el acumulado del año conserva indicadores positivos en algunos segmentos.
Mendoza: liderazgo indiscutido en las exportaciones de vino
Mendoza mantiene una posición dominante en el comercio exterior vitivinícola. En agosto de 2026, el INV registró 115.816 hectolitros de vino con origen en la provincia, sobre un total nacional de 121.908 hectolitros. Esto equivale al 95,0% del volumen exportado en el mes. El valor FOB asociado a esos envíos alcanzó US$ 43,043 millones.La magnitud de la participación mendocina marca una diferencia muy amplia con el resto de las provincias. En el mismo mes, Salta registró 1.630 hectolitros, San Juan 1.638, La Rioja 1.363 y Neuquén 1.168. Río Negro, Catamarca, Buenos Aires y Jujuy completaron el cuadro con volúmenes menores.
San Juan: segunda en vinos en agosto y protagonista en mostos
San Juan exportó en agosto 1.638 hectolitros de vino, equivalentes al 1,3% del total nacional. Con ese volumen quedó segunda en el ranking provincial del mes, empatada en participación porcentual con Salta, aunque con ocho hectolitros más que esa provincia. Detrás quedaron La Rioja, con 1.363 hectolitros, y Neuquén, con 1.168.En mosto concentrado, la posición sanjuanina es todavía más relevante. En agosto, Mendoza aportó 4.013 toneladas, equivalentes al 65% del total, mientras San Juan aportó 2.140 toneladas, el 35%. Esto coloca a San Juan en el segundo lugar nacional en mosto concentrado durante el mes, con una participación muy superior a la que registra en vinos, lo que le da un peso específico a la hora de la producción de alimentos, como es el mosto.
El resto de las provincias productoras
El mapa exportador de vinos informado por el INV para agosto muestra una fuerte concentración. Después de Mendoza, San Juan y Salta aparecen con 1,3% cada una; La Rioja participa con 1,1% y Neuquén con 1,0%. El resto de las provincias reúne apenas el 0,2% del volumen.En términos de volumen, el detalle del informe muestra además a Río Negro con 196 hectolitros, Catamarca con 56, Buenos Aires con 36 y Jujuy con 5. La estructura confirma que la exportación vitivinícola argentina continúa concentrada en un grupo reducido de provincias, con Mendoza como actor ampliamente dominante y San Juan como uno de los principales polos secundarios.
