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10 Diciembre 2018
Lunes, 10 de Diciembre de 2018 | San Juan | Argentina

 

JOSÉ “CATUCO” MOLINA- PTE. CÁMARA VITÍCOLA

“Tenemos expectativa de que haya un precio razonable de la uva en 2019”

José “Catuco” Molina, presidente de la Cámara Vitícola de San Juan. José “Catuco” Molina, presidente de la Cámara Vitícola de San Juan.

Coincidió con Viñateros en que el precio del kilo de uva no debe bajar de los $12. Reclamó un pronóstico del INV para que se garantice la defensa de la cadena productiva.

Sábado, 08 Diciembre 2018 23:00

 El presidente de la Cámara Vitícola de San Juan, José “Catuco” Molina, se refirió a las expectativas de los referentes del sector para la próxima vendimia.  Coincidió con los viñateros que el precio de la uva no debe bajar de los $12 y deslizó criticas al INV por sus pronósticos de cosecha. “La expectativa que yo tengo es que las empresas líderes que este año han exportado muchísimo vino a granel, pasa y mosto le trasladen al productor los precios razonables y correspondientes. Este año el productor la paso muy mal con la inflación porque el que vendió en marzo y con la devaluación no le ajustaron sino que le refinanciaron perdió rentabilidad”, indicó. “Los únicos que pudieron y creo  que una tendencia son los productores de uva sin  semilla que están secando su propia uva que podrán mantener su stock en pasa de uva y vender en dólares. Hoy la cantidad de pequeños y medianos exportadores que hay esta creciendo mucho así que seguro las venderán en dólares a la pasa de uva”, añadió.  Y sobre los precios de uva para mosto dijo que “habrá que ver como se negocia con exportadores de mosto y vino”Respecto a si esta temporada será más fructífera para quien destine su uva a mosto, Molina destacó que “el sanjuanino tiene una tendencia histórica de vender la uva para mosto ya que este no es un mercado de vino a maquila por cuenta de terceros. El problema radica en que muchas veces se vende hasta cuando si finaliza mayo y ahí se producen las devaluaciones que el productor no puede aprovechar”. Molina fue muy cauto al referirse a los precios con los que se venderá la uva la próxima temporada y señaló que “es muy pronto para hablar de precios”. Asimismo explicó que  “si hubo alguna rentabilidad por productividad el año pasado seguro se licuó con los costos de los agroquímicos y de la energía pero el precio del kilo de uva siempre lo manda el mercado. En este caso no debería bajar de entre los 10 y 12 pesos”. De esta forma, Molina coincide con el presidente de la Federación de Viñateros, Eduardo Garcés, quien ya había adelantado a Diario El Zonda que el precio del kilo de uva debía rondar los $12. A su vez se refirió al incremento en los costos para el productos e indicó que “como mínimo fue el 40% pero si uno lo fragmenta eso en los agroquímicos el porcentaje sube significativamente y hemos tenido un aumento enorme”“Esto hace que la productividad y la calidad se vea afectada ya no hay que hablar de los costos sino de la barrera a los tratamientos fitosanitarios. Solamente aquellos que tenían la capacidad de mantener el stock de pasa de uva pudieron mantener el nivel de compra del agroquímico”, aseguró. Recientemente bodegueros mendocinos comenzaron a vaticinar que la próxima temporada tendrá una cosecha importante pero con precios bajos. Sobre esto Molina dijo que “ya empiezan a formar tendencias” y señaló que  “aquí el INV tiene un rol fundamental cosa que no vino teniendo en los ultimos años. Evita la evaluación y los pronósticos, y en algunos se equivoca. Creo que lo debería hacer bien o no se que futuro tiene”. “Alguna vez le tiene que acertar a los pronósticos porque son la defensa para la cadena no para el productor solamente”, recalcó el presidente de la Cámara Vitícola.

Vanesa Olivares

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