Viernes, 18 de Agosto de 2017 | San Juan | Argentina

 

competencia gastronómica

San Martín organizó el primer concurso de asadores sanjuaninos

La iniciativa conjunta entre el Ministerio de Turismo y Cultura y la Universidad Católica de Cuyo, impulsa la iniciativa destinada a mayores de 18 años, cocineros amateurs, estudiantes de gastronomía y afines. Será el 17 de septiembre en el Complejo Ceferino Namuncurá.

Martes, 08 Agosto 2017 16:33

 

El Municipio de San Juan junto al Ministerio de Turismo y Cultura y la Universidad Católica de Cuyo organizaron el 1º Concurso del Asador Sanjuanino. La convocatoria está destinada a mayores de 18 años, cocineros amateurs, estudiantes de gastronomía y afines. El 17 de septiembre será la Peña del Asador en el Complejo Ceferino Namuncurá de San Martín.“La competencia está enmarcada en el Programa San Juan a la Mesa que lleva adelante el Ministerio de Turismo y Cultura de la Provincia”, destacó la Ministro de Turismo, Claudia Grinszpan.Según explicó el intendente de San Martín, Cristian Andino, el concurso está integrado por dos categorías de acuerdo a la forma en que el participante ase la carne: “a las brasas” y “a las llamas”, se premiará los tres primeros lugares de ambas categorías.Los ganadores tendrán como primer premio $ 3 mil, el segundo será de $ 2 mil, mientras que el tercero de $ 1000.Durante el concurso, los asadores quedarán sometidos a la observación de un jurado que los evaluará desde el momento en que comienza la competencia hasta finalizar la misma con la presentación del plato terminado. En esta oportunidad, el jurado evaluará varios aspectos: vestimenta original que destaque la tradición cultural, el condimentado y acondicionado, el final del proceso y la presentación del plato terminado, entre otros ítems. En función de estos parámetros, el mayor puntaje será 100 puntos.La fecha de evaluación y premiación será el mismo domingo 17 de septiembre en el Complejo Ceferino Namuncurá. “Una vez terminada la competencia, los asadores deberán entregar la carne asada a instituciones y academias de danza de San Martín, quiénes venderán los platos servidos acompañados de ensaladas al público presente”, agregó Andino.Para participar, los interesados deberán inscribirse completando el formulario de inscripción on- line https://goo.gl/forms/UOOssx63fFxUuTbU2 .Además podrán conocer mayores detalles de inscripción en la oficina de Informes del Ministerio de Turismo y Cultura ubicada en Av. Libertador y Sarmiento o en la Municipalidad de San Martín sito en Avenida Sarmiento y Meglioli. Para más información y detalles de las bases, consultar en www.turismo.sanjuan.gob.ar o www.sanmartinsanjuan.gob.ar.

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