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12 Diciembre 2017
Martes, 12 de Diciembre de 2017 | San Juan | Argentina

 

Avicultura

Producción de carne aviar subió 6,3% y las exportaciones casi 24%

Aumentó la producción de carne de ave. Aumentó la producción de carne de ave.

La producción de carne aviar aumentó 6,3% interanual en los primeros siete meses del año y alcanzó 1.236.000 toneladas, frente a las 1.163.000 toneladas de 2016, mientras las exportaciones subieron casi 24% en el mismo período.

Lunes, 04 Septiembre 2017 18:57

 

De esta forma, la producción se ubicó en un nivel similar al alcanzado en igual período de 2015 que fue de 1.241 miles de toneladas, según un informe de IES Consultores. .
En tanto, el consumo de carne aviar, en los primeros siete meses de 2017, alcanzó las 1.156 miles de toneladas, un 5,8% por encima de las 1.092 miles de toneladas de igual período del año anterior.
"El consumo per cápita, en el acumulado a julio de 2017, presentó un incremento del 4,6% con respecto a igual período de 2016 y alcanzó los 45,8 kg por habitante frente a los 44 kg del acumulado a julio de 2016", indicó el reporte.
Por su parte, las exportaciones alcanzaron un total de 120 mil toneladas, con un aumento del 15,4% frente a las 104 mil toneladas exportadas en igual período de 2016.
En valores, el incremento fue del 23,7%, y alcanzó los u$s 173 millones contra los u$s 140 millones del acumulado a julio de 2016.
"Las importaciones en el acumulado de siete meses de 2017 expresaron una fuerte caída del 13,6% en valores y del 20,6% en cantidades con relación a igual período del año 2016, motivadas principalmente por la baja del consumo interno y por el mayor control en las compras externas del sector", indicaron los autores del estudio.
En los primeros siete meses de 2017, el precio minorista del kilo de pollo trepó 7% con respecto a igual período de 2016, frente al 29,5% del nivel general de precios del IPC de CABA.
Los precios mayoristas del pollo sólo presentaron una leve suba del 0,7% interanual; asimismo, exhibió una evolución menor con relación a otras carnes, como en el caso de la vacuna, que se incrementó un 14,3%, o la porcina, que lo hizo un 29,9%.
Según Alejandro Ovando, director de IES Consultores "se espera un consumo interno del sector en aumento, dado que el incremento de los precios de la carne aviar crecen por debajo del de otras carnes como la vacuna y porcina".

 

Omar Andrada

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