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14 Diciembre 2018
Viernes, 14 de Diciembre de 2018 | San Juan | Argentina

 

Informe de cosecha del INV

Este año se obtuvo la mayor cosecha de uvas de las últimas cinco vendimias

El cierre de la cosecha 2018 culminó que una cifra total de uvas que no se alcanzaba desde el 2013, según el INV.

Sábado, 26 Mayo 2018 22:20

El total de uvas cosechadas en San Juan durante la actual vendimia alcanzó los 710.382.268 kilos uvas, cifra mayor a los totales obtenidos desde el año 2014 hasta ahora y superada solo por la vendimia de 2013, en que se lograron 714.799.708 kilos, según el último informe brindado por el Instituto Nacional de Vitivinicultura (INV).De acuerdo al informe de evolución de cosecha, a la semana 20 de la actual vendimia con cifras comparativas al 20 de mayo pasado, las condiciones climáticas mejoraron los niveles de rendimiento lográndose un 28,85% más de uvas que el año pasado, cuando se totalizaron 551.333.092 kilos., es decir una mejora del orden de los 159 millones de kilos de uvas.Los números correspondientes a la semana 25, última informada por el organismo fiscalizador, dan cuenta a su vez también de una mejora con respecto a los 599.156.482 kilos cosechados en 2016 del orden del 18,56%. El aumento es del orden de los 151 millones de kilos en términos comparativos con la vendimia de hace dos años atrás.Respecto al 2015, la actual cosecha de ubica en un 25,59% por encima de la totalidad de uvas cosechas y un 9,41% de la vendimia de 2014, en que se cosecharon 649.272.279.Un volumen semejante de uvas sanjuaninas, no se alcanzaba desde el año 2013, en que se cosecharon 714.799.708 kilos, es decir apenas un 0,62% por encima que este año.

ElaboraciónActualmente se encuentra en toda la provincia de San Juan un total de 121 bodegas en procesos de elaboración, sobre un total de 171 establecimientos inscriptos, las cuales llevan procesados, 658.316.101 kilos del total de uvas cosechado. Los vinos descubados totalizan 265.500.183 y 240.399.459 es la cifra de mostos obtenidos.En cuanto a las uvas en fresco, se destinaron 52.066.167 kilos a uvas de mesa y elaboración de pasas.
MendozaEn cuanto a la cosecha de uvas en Mendoza, en aquella provincia de se han registrado cifras de cosecha mucho mejores que las de 2017 y 2016, y hasta en algunos casos se supera las de 2015.Los números arrojan un total de 1.718.162.408 millones de kilos, por encima de los 1.268.815.218 del año 2016. La mejora en cuanto a la totalidad de uvas cosechadas se logró en las cuatro delegaciones del INV, es decir en San Rafael, General Alvear, San Martín y Mendoza.En cuanto a la vendimia nacional, a excepción de Córdoba, todas las provincias vitivinícolas tuvieron mayores niveles de producción, alcanzando a nivel país una cifra de 2.568.726.018 de kilos de uvas, cantidad mayor a las cosechadas en las tres vendimias anteriores.

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